Tänään meillä juhlittiin taas, tällä kertaa miehen syntymäpäiviä. Meillä on muuten 13 päivää ikäeroa ja ollaan lapsille kerrottu semmosta legendaa et olemme tavanneet jo sairaalassa - ollaan maattu viereisissä sängyissä ja kateltu jo silloin toisiamme ja huhuilleet. Silloin 60-luvullahan vauvat olivat enimmäkseen vauvalassa lastenhoitajien hoivissa. Meillä tarjottiin tänään täytekakun sijasta voileipäkakkua ja kala sellaista; kolme väliä ja keskimmäisessä munavoi ja kahdessa kalatäyte. Tää oli sit mun eka kalavoikkari, en oo muutenkaan hirveen monta voileipäkakkua tehny ja aina silloinkin samalla reseptillä.
OHJE:
8 siivua moniviljapaahtoleipää
8 siivua ruispaahtoleipää
maitoa kostutukseen
1 täyte:
200g kevyt ruohosipulituorejuustoa
n. 150g kevyt ranskankermaa 12%
2 rkl Remoulade-kastiketta
sitruunapippuria
tilliä
n. 180-200 g savustettua lohta
2 täyte:
4 munaa
kevytlevitettä
raejuustoa
ruohosipulia
suolaa
päällä:
400g kevyt valkosipulituorejuustoa
kevyt majoneesia
n. 50g kevyt ranskankermaa 12%
graavilohta, kirsikkatomaatteja, salaattia, tuorekurkkua, säilykekatkarapuja, tilliä
Oli kyllä erittäin hyvää voikkaria, tuo päällinen oli vaan aika lötköä ja oli siinä ja siinä et sain reunat peittoon ja pursotettua tähtiä/kukkia vai mitä ne nyt on. Graavilohi oli tarkoitus kääriä kauniille ruusukkeille, mutta hirveässä hopussa nuo tuohon lätkin - lapsukaiset tulivat just sisälle ja kuopus lompsi hiekkasilla kumisaappailla pitkin kämppää ;) - huh, huh!
Kommentit