Kirjoittaja
Tarjuska S
Tuiki tavallinen taikinan tekijä täällä touhuaa. Tuotoksia maistelevat aviomies ja kolme iki ihanaa lapsukaista. Erityisesti täytekakut ja niiden koristelu on nyt mielessä mulla. Askartelu ja ristipistot ovat nykyisin kakkosharrastuksia.
Facebook: TaikinaTaivas
sposti: taikinataivas(ät)gmail.com
Arkisto
2012
2011
2010
2009
2008
Kategoriat
17.05.2012 - 20:49
Tänään juhli Vilma 2-vuotis syntymäpäiviään. Toiveena oli kakun päälle Ti-Ri vauva. Minun matkani siis kävi taas jälleen kerran googlen ihmeelliseen kuvamaailmaan :).
Tekaisin 5 munan kakkupohjan, kostutin ananastäysmehulla, 1. väliin levitin omenamarmeladia, leikoin säilykepersikkaa ja tein BlåBandin Mango-Passion moussen (2 pussia), 2. väliin tein suklaamoussen.
Ihanaa syntymäpäivää VILMA!
13.05.2012 - 13:14
Tämän vuoden äitienpäiväksi tein meidän neidin kanssa yhdessä hyydykekakun, sitruunainen sisus ja hedelmäinen päällinen - tuota Santa Marian drink mix:ä oli jäänyt yksi pussi kaappiin (hamstrasin useamman pussin aikoinaan ko sain kuulla niiden loppuvan kaupan hyllyiltä).
pohja:
- 12 kpl Digestive keksejä
- n. 60g voita sulatettuna
täyte:
- 2½ dl Flora Vispiä
- 2½ dl Flora Kuohua
- 200g vaniljatuorejuustoa
- 1 pussi Caipirinha Drink Mix 50g
- 2½ dl tomusokeria
- 1 rkl vaniljasokeria
- 4 liivatelehtiä
- ½ dl sitruunamehua
12.05.2012 - 14:28
Jenny antoi kakkuun pitkälti koristelun suhteen vapaat kädet. Pienen neuvonpidon jälkeen päädyin tällaiseen koristeluun. Kakussa 5 munan vaalea kakkupohja, kostutus ananastäysmehulla, väleissä mansikka- ja suklaamousse. Toivottavasti kakku on mieluinen.
10.05.2012 - 18:03
Miehen syntymäpäiviä juhlittiin muutama päivä sitten. Annoin tyttären valita mitä tehdään: mokkaneliöitä, minttukahvikakkua vai jäätelökakkua. Jätskikakku vei voiton. Silikonivuokaan kokosin:
- suklaata sulatettuna (maito- ja tummaasuklaata)
- Tiikerijäätelöä
- suolapähkinöitä
- kaurakeksejä murustettuna
- Toffeekinuskijäätelöä
Helppoa ja hyvää :).
29.04.2012 - 20:55
Tänään vietettiin syntymäpäiviäni (oikea synttäripäivä 25.4). Omalle porukallekin tein Brita kakkua. Välissä tässäkin raparperihilloketta ja kerma-rahkaa.
28.04.2012 - 12:21
Emma viettää tänään 10-vuotis syntymäpäiviään. Tänä vuonna toiveissa oli heppakakku ja täytteeksi toivottiin vadelma- ja valkosuklaamousset. Muuten sain vapaat kädet. Ensin minulla oli mielikuva oranssi-valkoisesta kakusta, mutta se muuttuikin vaaleanpunainen-ruskeaan, koska täytteet ja päällinen "täytyy" sopia toisiinsa. Kakun kukat (21 kpl) on tehty tällä muotilla.
Kakussa on 8 munan vaalea pohja, kostutin sen ananastäysmehulla ja väliin tein valkuosuklaa- + vadelmamoussen. Ruskean kerman sain aikaiseksi sulattamalla vaahdon joukkoon tummaa suklaata.
Kuvat jäävät pakostakin kovin vaisuiksi, täällä pohjoisessa tuo valo on näin keväällä NIIN kirkas -> syö kaikki värit.
25.04.2012 - 17:44
Ensimmäistä kertaa söin Brita kakkua joskus 12-vuotta sitten, minun hyvä ystäväni sitä teki meillä kylästellessään. Silloin ei näin makea herkku vielä hivellyt erityisemmin makunystyröitä, mutta nykyään tämä leipomus on koko meidän perheen ykkösherkkua. Brita kakun väliin sopivat erityisesti raparperi, vadelmat, mansikat ja hillat/lakat.
Ohje tähän herkkuun löytyy täältä.
Raparperihillo:
(keitä edellisenä päivänä)
- 500g raparperia
- 2½ dl hillosokeria
- 1 dl fariinisokeria
Nämä Britat vein työpaikalleni kahvipöytään. Uusi tuttavauus monelle. Toivottavasti maistui.
Kiitos ihanaiset onnitteluista :).
23.04.2012 - 06:33
Toiveena oli saada syntymäpäiväkakun päälle maalaus hevosesta. Käytin samaa heppaa kuin aikaisemmin (tämä), mutta halusin nyt tehdä väritykseltään valkoisen - sopii paremmin kokonaisuuteen.
22.04.2012 - 19:08
Hjerte garn Blend bamboo langasta (70% bambua, 30% puuvillaa) olen virkannut 6 kpl puhdistusliinoja/tiskirättejä/keittiöluutuja. Nämä ovat läpimitaltaan 32 cm eli aikamoisen suuria ja minulla meni yhteen tälläiseen kokonainen kerä.
Lankaa voi tilata mm. nettikaupasta Titityy.
"Kuidun rakenteen ansiosta bambu imee kosteutta 3-4 kertaa enemmän kuin puuvilla. Bambu on myös antibakteerinen kuitu, ja Blend Bamboo on siksi oiva lanka myös pesuliinoihin, tiskirätteihin ja muihin kodintekstiileihin. Yhdestä kerästä saat 2-3 tiskirättiä koosta riippuen. Tiskirätit voit hyvin pestä myös kuumemmalla ohjelmalla"
10.04.2012 - 20:39
Tänään tein todella herkullisia ja mureita pikkuleipiä. Ohjeen olen ottanut Valion reseptilehtisestä: Essut esiin, nyt leivotaan.
n. 30 kpl
2dl kookoshiutaleita
1½ dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
100g voita
1 muna
pinnalle:
n. 1 dl kookoshiutaleita
- Sekoita kuivataineet keskenään. Lisää paloiteltu voi ja muna.
- Sekoita käsin tasaiseksi.
- Anna taikinan jähmettyä kylmässä 30-60 min.
- Muotoile taikina tangoksi, leikkaa 30 tasakokoiseen palaan.
- Pyöritä palat palloiksi ja kierittele ne kookoshiutaleissa.
- Nosta pallot pellille. Paina hiukan haarukalla, pallot litistyvät hiukan.
- Paista 200 asteessa 8-10 min.
09.04.2012 - 18:14
Tämän vuoden 2. sukat. Nämä olen tehnyt alkuvuodesta, nyt sain vasta kuvattua ja laitettua tänne. Jäännöslankoja yritän saada pois, ei ole kovinkaan tehokasta kun ostan koko ajan lisää :).
08.04.2012 - 11:20
Äsken sain uusimman mattomme valmiiksi. Viime kesänä virkkasin urakalla mattoja (5 kpl) ja jäi harmittamaan valkoisen maton koko (tämä), halusin tuohon olohuoneeseen isomman.
Työpaikan kautta tilasin valkoista luonnonvalkoista ontelokudetta 5.3 kg, se oli paljon paksumpaa kuin aikaisemmin tilaamani ja jotenkin kumman väristä (sinertävää/harmahtavaa). Vyyhdeissä kude ei ollut yhtenäinen vaan pätkitty kahteen osaan, siitä tuli kaksi samankokista palloa tai sit yksi todella pieni ja yksi iso. Virkkasin tätä mattoa samalla ohjeella, mutta vaihdoin virkkuukoukun isompaan (nro 10). Kude ei riittänyt ja jouduin tilaamaan lisää pari kiloa, se erä olikin sit ohuempaa ja kellertävää :(. Kyllä nyt harmittaa.
Tällä matolla on kokoa 154 cm.
06.04.2012 - 10:51
Pääsiäisen kunniaksi vein töihin pari kakkua. Vasemmanpuoleisesta tuli aivan liian matala, koska reunavuokani päästi osan taikinasta pellille ???? Koristelustakin olin suunnitellut alunperin hiukan erilaista, mutta näillä nyt sit ajanpuutteen ja söhellysten vuoksi mentiin. Hyvin kuitenkin näyttivät maistuvan :).
Samalla ohjeella olen tehnyt kakkuja aikaisemminkin: tämä, tämä, ja tämä.
31.03.2012 - 15:13
Ronille oli toiveissa iso suorakaiteen muotoinen Angry Birds kakku jollain raikkaalla täytteellä. Itselleni hahmot ovat jokseenkin outoja ja kuvahaulla ei hirveen hyviä kuvia löydy. Pohjana 8 munan vaalea peruspohja, kostutus ananastäysmehulla ja välissä lime-valkosuklaamousse + vadelmamousse. Kermapäälle suihkin vaaleansinistä + helmiäissuihkeetta.
ONNEA 10-VUOTIAALLE RONILLE!
18.03.2012 - 15:41
Tänään työkaverin poika pääsi ripille ja minulla oli kunnia tehdä juhliin täytekakut. Mitään erityisiä toiveita ei koristelun suhteen ollut. Koristeita voi katsoa lähemmin TÄÄLTÄ aikaisemmasta postauksestani.
Toivottavasti kakut ovat mieluisia sekä ulkonäön että maun suhteen.
Ihanaa juhlapäivää!
17.03.2012 - 19:34
Halusin tehdä työkaverin pojan rippikakkuihin pelkistetyt selkeät koristeet, päädyin isoihin valkoisiiin gerberoihin. Hiukan sipaisin kukkiin vihreää väriä antamaan keväistä tunnelmaa ja raikkautta.
12.03.2012 - 17:27
Kuopuksen syntymäpäiville tein suolaiseksi tarjottavaksi pieniä suupaloja Väinämöisen Palttoon Napeista. Päälle pursottelin savukalatahnaa. Samanlaista olen aikaisemmin laittanut hapankorppurullien sisään. Kostutin nappeja hiukan kasvisliemellä.
Täyte:
200g ruohosipulituorejuustoa
1 dl hillosipulia
n. ½ dl silputtua tilliä
n. ½ tl sitruunapippuria
ripaus valkopippuria
1 dl kevyt majoneesia
1 pkt (200-250g ) viipaloitua kylmäsavulohta
-
Silppua hillosipuli ja leikkaa lohi pieniksi paloiksi.
-
Vatkaa sähkövatkaimella juuston joukkoon hillosipuli- ja tillisilppu sekä mausteet.
-
Lisää kevyt majoneesi ja lohi. Sekoita tasaiseksi, älä vatkaa.
Nämä olivat superhyviä ja tullaan tekemään meillä uudemman kerran. Kinkku, poro tai kasvistäyyteisenä.
11.03.2012 - 11:23
Syntymäpäiväkakun aihe vaihtui meidän kuopuksella moneen moneen kertaan; toiveissa oli Iron Man, Franklin, Spiderman, eläintarha ... . Loppujen lopuksi törhö innostui Turtleseista ostettuamme hänelle alekorista Turtles DVD:n.
Kakussa 7 munan pohja, kostutus ananastäysmehulla, väliin boysenmarjahilloa ja vaniljaista kermaa (FloraVispiä ja Rainbow vaniljarahkaa). Pikkumiehen suurinta herkkua on kinuski ja sitä tietty piti kakun päälle keitellä. Päälle ripottelin maalauksen lisäksi erivärisiä sokerirakeita.
ONNEA ILPO!
10.03.2012 - 20:54
Törhön 5-vuotis synttäreitä päästiin juhlimaan viikon myöhässä osan perheestä ollessa reissunpäällä, oikea syntymäpäivä oli siis jo 3.3. Syntymäpäivätarjoilu suunniteltiin yhdessä jo hyvissä ajoin.
Tarjolla oli:
- dippikastiketta (kermaviiliä ja American dippijauhetta)
- dipattavaksi: jauhelihakebakoita, juustotikkuja, kukkakaalta, porkkanaa, sipsejä, patonkia
- lohitäytteisiä palttoon nappeja
- keksejä
- karkkia (puuttuvat kuvasta)
- Turtles täytekakkua
- limukkaa
- kahvia
09.03.2012 - 11:42
Meidän törhön 5-vuotis synttäreitä juhlitaan huomenna. Eilen kolmisen tuntia maalailin/töpöttelin Turtlesia kakun päälle.
